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燕窝怎么正确保存

燕窝怎么正确保存

1、干燕窝:

常温干燥保存即可 干燕窝买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。或者彻底晾干后(但不可日光直射),放到通风阴凉无潮的地方。若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉,可用牙刷加少许水分擦净,将之风干即可(切记不要太阳暴晒,严重影响质量)。注:若发现燕窝湿度大,即使打算放入冰箱保存也建议先风干。

2、湿燕窝和炖好的燕窝:

冰箱冷藏保存 一般冰箱冷藏层的温度为0-8摄氏度,这样的温度可抑制细菌滋生,非常适合湿燕窝和炖好的燕窝保存,只需将湿燕窝用干净的器皿盛装,密封,防生水,防油,然后放在保鲜或者冷藏室里,可以放3-4天左右。

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