食用花胶的注意事项

1. 1、对花胶过敏的人不能吃。一般对蛋白过敏的人也会对花胶过敏。
2. 2、体质偏热、肺炎跟肺功能不好的人不能食用。
3. 3、手术后、感冒中、经期的人暂不可以食用花胶，应待术后出院或感冒康复后、经期后再吃。其实不是不能吃，是最好暂时不吃，等症状过后吃，这样可以更充分地吸收营养，避免浪费。
4. 4、食用花胶时不宜饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

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