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阿胶炖多久?

在现在的生活当中,很多女性都需要面对来自家庭和工作的压力,往往会让女性的身心都格外的疲惫,导致女性的健康受到比较大影响,因此在日常当中适当的滋补对身体健康有很多的好处,阿胶是女性滋补品当中的佳品,阿胶具有补血,养血,美容养颜已经延缓衰老等作用,但是当女性在月经期的时候是不适合食用的。
阿胶炖多久

阿胶隔水炖要多长时间

如果中药处方上有阿胶,通常你会在它的后面看到“烊化”两个字,这是阿胶、鹿角胶、龟板胶等胶类中药的一种特殊煎煮方法。胶类中药溶化后,质地黏稠,如果煎煮温度过高,很容易粘在锅底上,而通过“烊化”就能避免这种情况的发生。

简单地说,“烊化”就是用热溶液溶化。这里的溶液可以是白开水,也可以是趁热滤去渣的药液。烊化阿胶时,除了水要热,还需要先把阿胶打碎,以增加接触热水的面积。倒入热水后还需要不停搅拌,加速溶解。另外,对于质地干硬的阿胶还可以用“隔水炖”的方式。胶类中药直接煎煮不但容易粘锅,还会产生泡沫,容易溢出锅外。把阿胶放在一个小碗或杯子里,加一些水放在锅里隔水炖,能让碗里的水始终保持在沸点左右,更有利于阿胶溶化。 有喜欢的朋友可以转载但是请保留出处:http://www.1yanwo.cn/ejiao/1077.html

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